چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟
چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟
خانه / مقالات عروس داماد / تغذیه و تناسب اندام / چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟
کانال تلگرام عروس داماد

چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟

يچطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟

 

توصیه های تغذیه ای کاربردی برای مصرف بیشتر سبزی ها

  • همه افراد برای حفظ سلامت خود و پیشگیری از بیماری ها باید روزانه ۳ تا ۵ واحد از گروه سبزی ها مصرف کنند.
  • یک عدد گوجه فرنگی یا خیار یا هویج متوسط یعنی یک واحد سبزی . هم چنین یک لیوان سبزی خوردن و یا کاهوی خرد شده معادل یک واحد سبزی است .
  • قبل از مصرف غذا سالاد با سبزی های متنوع و یا همراه غذا سبزی خوردن مصرف کنید . به عنوان مثال می توانید لبو ،چغندر ، هویج و کدو را به صورت رنده شده به سالاد اضافه نمایید.
  • در رژیم غذایی روزانه و هنگام تهیه غذا ها از انواع سبزی های تازه در غذا ها استفاده کنید.
  • در وعده صبحانه از سبزی هایی مثل خیار و گوجه فرنگی استفاده کنید . نان و پنیر همراه با خیار و گوجه فرنگی ، املت با انواع سبزی ها مثل گوجه فرنگی  ،  قارچ ، نخود فرنگی و… یک صبحانه مفید برای فرزندانتان است.
  • در انواع آش و سوپ از انواع سبزی های تازه به مقدار بیشتر استفاده کنید.
  • از کودکی با اضافه کردن انواع سبزی ها مثل هویج و جعفری به غذای کودک ، او را با سبزی ها آشنا کنید.
  • کودکان معمولا از خوردن سبزی های خام مثل هویج ، گوجه فرنگی ، گل کلم ، ساقه های کرفس و… لذت بیشتری می برند . سبزی های خام را تزیین کنید و به جای یک میان وعده به آنان بدهید.
  • برای تشویق کودکان به مصرف سبزی و میوه ، به آنها اجازه دهید هنگام خرید میوه و سبزی در انتخاب به شما کمک کنند .
  • در کودکانی که در سن رشد هستند مصرف سبزی ها اهمیت فراوانی دارد . مصرف انواع سبزی ها می تواند به تعادل هورمونی طی دوره بلوغ کمک کند .
  • سبزی ها  یکی از گروه های غذایی مهم برای زنان باردار هستند . توصیه می شود زنان باردار روزانه به طور متوسط ۴ تا ۵ واحد از گروه سبزی ها مصرف کنند .
  • بهتر است سبزی ها به شکل تازه و خام خورده شوند . البته سبزی هایی که به شکل خام خورده می شوند باید قبل از مصرف به دقت شسته و ضد عفونی شوند.
  • از قرار دادن سبزی ها در معرض هوا یا نور خورشید ، پختن به مدت طولانی به خصوص در ظروف در باز و همراه آب زیاد و دور ریختن آب آن که باعث از بین رفتن ویتامین های موجود در سبزی ها می گردد خوداری شود.
  • از ساندویچ های خانگی که حاوی سبزی های مختلف مثل خیار ، گوجه فرنگی ، کاهو ، کلم و فلفل دلمه ای هستند به عنوان میان وعده برای فرزندانتان استفاده کنید.
  • برای حفظ ویتامین ها ، اسفناج بهتر است بدون آب و با حرارت کم پخته شوند . لوبیا سبز ، نخودفرنگی ، هویج ، چغندر ، کدو حلوایی و کدوی خورشتی هم باید به صورتی پخته شوند که در انتهای طبخ آب افزوده شده کاملا به خورد آن رفته باشد.
  • برای نگه داری سبزی خوردن در یخچال ، ابتدا آن را پاک کنید و بشویید . سپس درپارچه نازکی بریزید و داخل یخچال بگذارید . در صورتی که مقدار سبزی زیاد است . برای این که سالم تر بماند . پس از پاک کردن ، قسمتی را به صورت نشسته داخل کیسه بریزید و در یخچال نگه دارید و هنگام مصرف بشویید.
  • سبزی هایی مثل هویج و کدوی تازه و خام را می توانید رنده کرده و در سالاد و یا ماست استفاده کنید .
  • سعی کنید برخی از سبزی ها مانند بادمجان و کدو را بجای سرخ کردن ، بصورت کبابی مصرف بنمایید.
  • با انواع سبزی ها مثل پیاز ، لوبیا سبز ، نخود فرنگی ، قارچ ، اسفناج ، فلفل دلمه ای می توانید کوکوهای مختلف را به عنوان یک فست فود خانگی و سالم برای افراد خانواده تهیه کنید .
  • از آب گوجه فرنگی بعنوان مایع اصلی و اولیه برای سوپ استفاده نمایید و فقط سبزیجات تازه و سیر را به آن اضافه کنید تا به سرعت یک سوپ آماده مصرف داشته باشید .
  • برای تند کردن و خوشمزه تر کردن سس گوجه فرنگی سیر و ریحان رنده شده را به آن اضافه نمایید .

 

چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟
چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟

توصیه های کاربردی تغذیه ای مصرف میوه برای کودکان و نوجوانان 

  • والدین الگوی رفتاری کودکان خود هستند . اگر شما هر روز میوه مصرف کنید کودک نیز از شما یاد می گیرد.
  • مصرف میوه را در وعده صبحانه اعضای خانواده بگنجانید . بدین ترتیب عادت میوه خوردن در کودکان هم ایجاد می شود .
  • از انواع میوه های زرد و نارنجی مانند خرمالو ، طالبی ، زرد آلو که منابع خوبی برای تامین بتاکاروتن که در بدن تبدیل به ویتامین A  می شود و در تقویت سیستم ایمنی و رشد کودک نقش مهمی ایفا می کند ، در برنامنه غذایی کودکان بگنجانید.
  • میزان فیبر موجود در میوه ها با کاهش جذب قند و چربی در روده ها می تواند از اضافه وزن و چاقی کودکان و نوجوانان پیشگیری کند.
  • با اینکه ترکیبات موجود در پوست میوه ها به دلیل فیبر زیاد آنها برای سلامتی مفید هستند اما توصیه می شود میوه ها را به دلیل استفاده از سموم دفع آفات و مواد محافظت کننده برای نگهداری بهتر و طولانی تر آنها ، بدون پوست مصرف کنید.
  • به جای تنقلات شور و پر چرب از میوه ها به عنوان میان وعده برای فرزندانتان استفاده کنید.
  • فرزندانتان را با طعم میوه های مختلف آشنا کنید تا مصرف روزانه میوه به یک عادت برای فرزندانتان تبدیل شود.
  • اگر کودکانتان از مصرف میوه امتناع می کند میوه ها را پوست بگیرید ، و آنها را تزیین نموده و به کودکان بدهید ، حتی می توانید میو ها را به سیخ های چوبی بزنید و یک کباب میوه ای درست کنید.
  • میوه های مورد علاقه کودکان را مانند توت فرنگی ، آلو ، زردآلو (بدون هسته ) و… در یک ظرف مورد علاقه کودک بریزید و در اختیارش قرار دهید تا میل کند .
  • به همراه صبحانه ، ناهار یا شام یک لیوان آبمیوه طبیعی و تازه در منزل تهیه کرده اید به کودک بدهید زیرا ویتامین C  موجود در آبمیوه ها بخصوص آب پرتقال طبیعی به جذب بهتر آهن و پیشگیری از کم خونی کمک می کند.
  • از ترکیب موز ، توت فرنگی و شیر و انواع میو ها برای کودکان یا نوجوانانتان نوشیدنی تهیه کنید .
  • در تهیه سالاد ها از میوه های خشک مانند برگ زرد آلو خردشده استفاده کنید . در وعده ناهار و شام می توانید انواع میوه و یا سالاد میوه برای کودکانتان در نظر بگیرید.
  • می توانید تکه های میوه را در ظرف مخصوص قالب یخ قرار دهید تا یخ بزنند و به عنوان میان وعده به کودک بدهید.
  • موزله شده ، پوره میوه جات و یا میوه های خشک را به فرنی اضافه کنید و در وعده صبحانه به فرزندانتان بدهید .
  • آبمیوه طبیعی و تازه که در منزل تهیه می شود را با انواع نوشیدنی های مضر مانند انواع کولاها و نوشابه ها جایگزن نمایید.
  • میوه هایی مانند سیب ، هلو ، موز و یا انواع توت ها را در انواع شیرنی های خانگی استفاده کنید .
  • ظرف میوه را روی میز و یا در یخچال در دسترس کودکان قرار دهید ، اگر میوه شسته و آماده مصرف باشد ، کودکان به مصرف میوه تشویق می شوند .
  • از انواع میو های تازه برای طعم دادن مواد غذایی (مثل شیر و ماست ) برای کودکانتان استفاده کنید مثلا موز ، گلابی یا سیب را با ماست مخلوط کنید و به کودک بدهید .

 

تهیه و تنظیم : سپیده دولتی و الهام طریقی => سایت عروس داماد 

چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟
چطور سبزی و میوه بیشتر مصرف کنیم ؟

 

پبشنهاد میکنیم مشاهده کنید

تالارهاي پذيرايي با قيمت هاي شكسته شده

تالارهاي پذيرايي با قيمت هاي شكسته شده خسرو ابراهیمی‌نیا گت: بیش از ۸۰ درصد از …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *